第一四三章菜品如人品（2/2）
作品:《我是大导演》是能钓上鳌花就好了。”
“鳌花可不好钓哇，再那东西对水质和环境要求很高，清江上往来的游船太多，就算有鳌花也早就跑别去了。”
话的是公证，看就是个本地人，对本地的水产还是很清楚的。鳌花不是花，从物种分类的角度上讲是种鱼类，所以它不是花。鳌花又是花，它被誉为最优美的淡水鱼，所以它是生活在水里的，会游动的花。当然你是闻不到花香的，却可以品尝它的鲜美。鳌花，又叫桂鱼、鳜鱼，是我“四大淡水名鱼”中的种。也是“三花五罗”中最名贵的鱼，中大部分地区都有生长。
唐代诗人张志和曾有诗曰“西塞山前白鹭飞，桃花水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”的就是它。但诗人的是鳌花生长在南方的同类。有可能诗人没来过北方，所以他不知道，其实在黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，而能被称作鳌花的只有北方才有。
这是因为北方的水质清澈甘冽，常年水温冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜，只有这种品质的鳜鱼才能被称为鳌花。在以前随着人类的过度捕捞，这种鱼已经不多见了，直到现在环境恢复，执行休渔政策之后种群数量才有所恢复，但也很是难得。所以，鲁易火希望能钓到鳌花的几率不是很高。
四艘游艇在江面上风驰电掣，这时候可就不能像开始那样齐头并进了，谁抢先回去，谁准备的时间就长就更充分。因为那鱼还没到位呢。
四位大厨回到按次序回到厨房，当然，主办方特意将他们分开免得互相干扰。我们是最后个上岛的，因为我们的船中途出了点故障，耽搁了十多分钟，如此来时间就很紧了。
鲁易火进了厨房就展现出大将风度，不慌不忙的开始准备。
“步，杜老师念得那句诗是啥来着？”
“纤手搓来玉匀，碧油煎出黄深。来春睡知轻重，压扁佳人臂金。”
鲁易火若有所地到：“这的应该是饼，甜点有了。鱼呀，现在就等着鱼了。”
“老鲁我刚才问了，由于是现钓，就按照咱们回来的先后顺序，先到的先给。”
我刚完，主持人的声音响起来：“鲍老出手不凡，第条是白鲢，重三斤四两。第位回来的张大厨可以开始做鱼了，要求是不准使用合成调味品也就是味、香、调味素等。请公证和助理检查张大厨房的调味品，若有不合适的立即清除。其他几位大厨也是这个要求。”
我心里沉担心的看着鲁易火，不料这厮信心满满的笑了笑，指指那堆干条条：“这就是最好的调味品。”
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